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真空滚揉机操作规程

1、清水冲洗滚筒,打开出料开关放尽冲洗水;

2、放入猪肉、羊肉、鸡肉等物料;

3、加盖旋转关闭好。

二、滚揉工艺时间设定

1、调整电接点真空表的指针以达到所需工艺压力

2、根据工艺要求设定滚揉机总工作时间

3、反转滚揉时间根据工艺要求设定

4、滚揉暂停时间根据工艺要求设定

三、真空滚揉机操作规程方法

1、首先打开真空滚揉机电源开关;

2、打开真空泵启动开关,真空泵开,手动设定真空表的范围,自动控制真空泵启动;

3、打开滚揉开关,机器进入自动循环工作状态;

4、滚揉总时间到,机器停止滚揉工作;

5、关闭真空泵开关和滚揉机开关;

6、打开回气开关,放尽真空压力卸下桶盖;

7、打开出料开关,桶体自动出料;

8、关闭电源总开关。

9、当出料工作结束后,应清洗罐内物料,为下一次滚揉工作做准备。

10、特别注意真空滚揉机滚揉前先抽真空,抽真空后关闭阀门,关掉真空泵电源,然后滚揉工作,滚揉结束打开真空阀放气,保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵,反复操作进行。